2 œufs
150 gr de farine
1 sachet de levure
10 cl de lait
5 cl d'huile d'olive (ou de tournesol)
1 courgette
100 gr. de chèvre
herbes (sèches type provence)
quelques olives noires ou vertes
Préparation
- Battre avec un fouet les œufs avec la farine et la levure.
- Ajouter le lait, l'huile et la courgette râpée (on peut laisser la peau) puis le fromage coupé en petits dés, les herbes et mélanger.
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins, ou le moule à cake, et au four env. 45 mn à 180 degré.
- Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau.
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